牛蛙苗种主要是以饲料投喂，饲料以浮性配合饲料为主，投喂前半小时先将配合饲料用水泡湿，促使软化膨胀。日投喂量为在池蛙总量的7%～15%，并根据气候、水质及残饵等情况适时调整，投喂量以半小时内吃完为宜。牛蛙饲养要采用分级饲养，每隔一段时间及时将规格较大的个体分级筛选，把规格相近的牛蛙调整到同一口池塘进行养殖。
牛蛙苗种放养前用生石灰或漂白的粉清塘消毒，杀灭敌害生物和病原体，并定时用漂白的粉或强氯精全池泼洒消毒，分池后用20毫克/升的高锰酸钾溶液对蛙体进行消毒，防止机械损伤。发现病蛙、死蛙及时挑出隔离饲养，并适时用高浓度的漂白的粉或高锰酸钾溶液消毒。在养殖过程中要注意保护牛蛙肝脏，长期添加胆汁酸保肝护肝。
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牛蛙苗种放养前用生石灰或漂白的粉清塘消毒，杀灭敌害生物和病原体，并定时用漂白的粉或强氯精全池泼洒消毒，分池后用20毫克/升的高锰酸钾溶液对蛙体进行消毒，防止机械损伤。发现病蛙、死蛙及时挑出隔离饲养，并适时用高浓度的漂白的粉或高锰酸钾溶液消毒。在养殖过程中要注意保护牛蛙肝脏，长期添加胆汁酸保肝护肝。
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